Сезонное меню: спаржа и артишоки
Голландским артишокам очень подходит бальзамик из Модены, а нашей украинской спарже — испанская ботарга, — говорит шеф Алексей Шеменков.
Все самое актуальное собрали в мире и объединили в одно сезонное меню.
Must try: паста со спаржей и ботаргой.
Уже сегодня и ещё несколько недель в BEEF.