Открытый Шефский Ужин: КОБЕ

Мы везем для вас японскую кобе.
Да, ту самую говядину, которую называют в числе самых роскошных продуктов мира.
Ту самую, с наивысшей степенью мраморности.

Шеф Алексей Шеменков приготовит ее как следует: очень быстро на раскаленном тепане, непосредственно при гостях ужина.
Говядине предшествует ряд tapas в японском стиле: тунец, угорь и гамадари, ростбиф и терияки, кумато с лососем, эринги и запеченые устрицы с гребешком.

По хорошей традиции, шефские ужины сопровождаются хорошим вином. Специально для кобе мы подберем Jeroboam — красное, которое хранится в бутылках объемом 3л.

Количество мест на ужине строго ограничено, потому просим вас позаботиться о билетах как можно заранее.
Стоимости:
2200 грн до 7 октября
2400 грн до 14 октября
2600 грн до 18 октября

Для резерва: +38 094 928 98 04.

Открытый шефский ужин: Алексей Шеменков & Алик Мкртчян

Алексей Шеменков (BEEF meat & wine) и Алик Мкртчян (Good Wine) встретятся на кухне BEEF, чтобы приготовить потрясающие французские мясные специалитеты.

Good Wine приложил массу усилий, чтобы найти лучшее из лучшего во французских фермерских хозяйствах. А кто, если не BEEF, знает, как лучше всего приготовить правильное мясо?

Итого 27 сентября, накануне самой масштабной гастрономический выставки в Париже, мы будем чествовать французскую еду и вино в BEEF.

В меню:
Girole из фуа гра с вермутом
Карпаччо из утки с трюфелем
Риет из цесарки
Фуа Гра CRU
Стейк из утки Magret
Chocolat & Cognac

Ужин сопровождается вином.
Стоимость билетов:
до 9 сентября 1800 uah
до 20 сентября 2000 uah
до 27 сентября 2200 uah

Ужин с виноделом: Bodegas LAN. Rioja

Зыбкое дыхание осени возвращает нас к винам красным, сложным, полнотелым.
12 сентября сезон винных ужинов в BEEF откроет встреча с виноделом из Риохи, винодельни Bodegas LAN.

В меню ужина 5 блюд и 6 достойнеших представителей винодельни.

Ужин сопровождается переводчиком.
Стоимость: 1600 uah
Купить билет: 094 928 98 04 или в личных сообщениях.

До встречи!

Открытый шефский ужин: Шеменков & Краковский

Ужин для людей, влюбленных во вкусную еду от людей, знающих толк во вкусной еде:
Алексей Шеменков и Alexey Krakovsky встретятся на кухне BEEF meat & wine, чтобы ваше 16 августа вошло в историю, как самый вкусный день года.В меню вечера:
• Севиче из желтохвоса
• Осьминог и крем из батата и кейла
• Эринги в buerre noisette и гребешок
• New-York стейк и молодые овощи
• Шоколадный мусс с дымным виски и морской солью

Ужин сопровождается вином.
Стоимость билета:
до 1 августа 1800 uah
до 8 августа 2000 uah
до 16 августа 2200 uah

Купить билет: +38 094 928 98 04 или в личных сообщениях.
Количество мест ограничено