СТЕЙКХОЛДЕРЫ: Воркшоп от главного мясного ресторана

СТЕЙКХОЛДЕРЫ
В этом году ресторану BEEF исполняется 10 лет.

За это время мы успели трижды стать лучшим мясным рестораном, получить два бокала Wine Spectator и подписать меморандум с американской фермой мраморной говядины Creekstone Farms.

Десять лет мы ежедневно открываемся в 9 утра, готовим завтраки, кормим около двух сотен гостей обедами, устраиваем шефские ужины и тематические ивенты.

Мы не останавливали работу во время революций, военных положений и адаптировались во времена карантина.

Поэтому всей командой хотим поделиться нашим опытом и честно рассказать о том, как работаем с продуктом, над сервисом, как выстраиваем коммуникацию, формируем команду и почему сервис и гость для нас всегда на первом месте.

Купить билет

Spirit Session

Начинаем серию вечеров, которые целиком и полностью посвящаем крепкому алкоголю.
В среду, 11 ноября, главным героем станет односолодовый виски Glenfiddich. Будем говорить о сортах и выдержке, а также продегустируем и приготовим разные коктейли на его основе. Специально для этого мы пригласили амбассадора бренда — Александра Ивченко, чтобы он рассказал о мире виски то, чего вы точно не знаете.
Стоимость билета – 800 грн

Шефский ужин: мясо дичи

Нельзя пропустить сезон охоты и не устроить шефский ужин с мясом из дичи. В четверг, 12-го ноября, наши шефы Алексей Шеменков и Иван Антонов приготовят пять блюд с разными видами дичи.
Будем пробовать копченого гуся на бриоше, тартар из косули с соусом из фуа-гра и артишока, утку с кремом из батата и другие блюда. Нас ждет особенный вечер с особенными сигналами от вкусовых рецепторов.
Стоимость ужина – 2500 uah
Купить билет: http://beefstore.kiev.ua/chef_dinner

Летнее меню

В летнем меню BEEF много сезонности и великолепных гастрономических сочетаний:

здесь тендерлоин и ревень, утка Магре и лесные ягоды, тунец и клубника, буратта и виноград, земляника и ванильное мороженое.

Непременно попробуйте!

Терраса BEEF открыта!

Дорогой гость!
Невероятно рады сообщить, что ресторан BEEF возобновил работу: терраса напротив синагоги, с ее молодыми березами, удобными диванами, мясом и вином, ОТКРЫТА!

Соблюдая все санитарные нормы нового времени, мы в прежнем режиме готовим для вас завтраки, сервируем ланчи и, конечно, жарим стейки из американской, испанской и украинской говядины.

С нетерпением ждем встречи!
Резерв: +38 094 928 98 04

С любовью, ваш BEEF ❤️

Wine of the day

Вино дня — это специальное предложение BEEF, когда у вас есть возможность выпить прекрасное вино и заплатить за него по себестоимости.

В листе вин дня сицилийское COS, Numino Salentain или великолепный Baltos Domino de Tarres за 500 uah / bottle.

Спросите о вине дня у вашего официанта или винного эксперта в BEEF и WHITE bar

 

 

Wine Battle: Владимир Сторожук vs Ольга Гирман

В винном баттле февраля, единственном и неповторимом, участвуют:
Olga Girman, сомелье, член АСУ и ДВАЖДЫ финалист конкурса Лучший сомелье Украины
и
Владимир Сторожук, винный эксперт BEEF meat & wine и ТРИЖДЫ отец троих прекрасных девочек

Оппоненты представят свои любимые вина в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, решите, чей винный выбор окажется удачнее!

Стоимость: 450 грн (сет шести вин и закусок)

По традиции просим сделать ваш резерв как можно скорее — баттл намечается нешуточный!

Meaty Meetings: Еда и Фудблоги

Мити митингс — это когда шеф Алексей Шеменков встречается с другими профи своего дела, вместе ребята готовят четыре закуски и презентуют все это нам, гостям.

А мы, гости, едим, пьем вино и общаемся. 29 января вместе с шефом готовит невероятная Алиса Купер и мы непременно обсудим как это — вести кулинарный блог с десятками тысяч фолловеров, быть крутой мамой и фантастически выглядеть.

Когда: 29 января в 19:30
Стоимтость: 700 uah

Количество мест: 20 персон
До встречи!

Wine battle: Павел МНУХИН vs Евгений КОЛЧАНОВ

Отдохнули и хватит! Время снова пить вино и решать, чей винный выбор окажется удачнее!

В четверг, 16 января, в винном поединке участвуют:
Павел Мнухин, бренд амбассадор Wine Bureau
и
Евгений Колчанов, сомелье WSW Group

По-настоящему винные ребята представят свои вина-фавориты в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, продегустируете и решите, чей винный выбор истинных профи будет победителем!

Стоимость: 450 грн (сет из шести вин и тапасов)

Предварительный резерв обязателен: 044 384 2804

WHITE NIGHT

Белый бар в центре города.
Музыка, которую мы все так хорошо знаем.
Игристое, красное, коктейли и виски. А еще лист закусок, если вдруг праздничного стола оказалось недостаточно.

Без резервов и предварительной регистрации.
Ждут вас 31/12 с 23:00
Вход свободный.