Публикации от adminbeef

Wine Battle: Александр Прохоров vs Виктор Олейников

Это будет невероятная встреча и лучшие вина, потому что в винном баттле встретятся: Александр Прохоров, шеф-сомелье BEEF и WHITE wine bar со своими винами-фаворитами, и Виктор Олейников, собственник Roots LLC с самыми интересными винами собственного импорта. И да, стоит ждать шампанского. Стоимость участия: 450 uah (сет из шести вин и тапасов) Когда: 17/10, 19:30 P.S. […]

Meaty Meetings: Еда и Пиар

Маркетолог, танцор, сомелье, психиатр – шеф Алексей Шеменков покажет, как «дружить» с мясом на высоких температурах и научит определять степень прожарки с первой секунды. Начинаем наши регулярные MEATY MEETINGS, где шеф и эксперт будут обмениваться опытом, готовить, пить вино и кормить гостей. Первую встречу назначаем 23/10 и целиком и полностью посвящаем ее пиару и еде. […]

Ужин с виноделом: легенда из Риохи

Невероятная удача – пить вино в компании тех, кто его создает. Во вторник, 1-го октября, будем ужинать в компании бренд-амбассадора испанского бренда CVNE – Дэвидом Пьером. Сегодня CVNE входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий региона Риоха Альта и считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. В меню ужина: Гриссини Игристое Cune Сava Brut Сашими Вино Pagos […]

Wine Battle: Владимир Задирака vs Роман Тугашев

Два оппонента, шесть вин, один винный бар. В пятницу (в виде исключения) за стойкой белого бара встретятся: Владимир Задирака — фаундер кофейного гида и ONE LOVE coffee (а где хороший кофе, там рядом и вино) и Роман Тугашев — оунер БУХТА food station, Ulichnaya eda и вот уже на этих выходных Уличная Еда будет посвящена […]

all around the BEEF: вечер американского мяса, огня и вина

Будьте готовы много есть, много пить и много путешествовать. Есть: американскую мраморную говядину, которую Алексей Шеменков (BEEF) и Алик Мкртчян (goodwine, МастерШеф) приготовят во всех ее вариантах и возможностях. Пить: линейку вин с самыми разными характерами — от пузырьков до дерзких красных. Путешествовать: от огненного шоу за баром к барбекю out, от мяса на свежем […]

Wine Battle: Дима ДЕРКАЧ vs Сергей ВОВК

Новый сезон осенних баттлов начнется с искусства, кино и вина: за барной стойкой WHITE встретятся Дмитро Деркач (Планета Кіно) и Sergey Vovk (Kyiv Academy of Media Arts) Что ребята любят пить? Какие винодельни посетили и рекомендуют? Как влияет вино на вдохновение? Узнаем, спросим, поговорим и конечно же, выпьем. Как всегда, участники представляют свои вина-фавориты в […]

Открытый Шефский Ужин: american beef & organic wines

Большое путешествие по Америке случилось у шеф-повара Алексея Шеменкова этим летом: в том числе на ферму Creekstone, постоянного партнера BEEF, где в условиях экологичности и органики производят лучшую мраморную говядину. Во время ужина шеф расскажет о своем опыте, а гости попробуют всю линейку американских стейков, а также невероятные сезонные гарниры к каждому из них. Ужин, […]

Ужин с виноделом: Gerard Bertrand из Лангдока

Невероятная удача — пить вино в компании тех, кто его создает. Потому 12 августа мы в BEEF проведем ужин с представителями главной винодельни региона Languedoc-roussillon: Gerard Bertrand. Жерар Бертран — настоящий посол Юга Франции, обладатель самого большого в мире виноградника, пионер и лидер биодинамических вин Франции. Именно биодинамика в ее лучших экземплярах будет представлена на […]

Wine Battle: Виктория Пархоменко vs Вова Ташаев

Новый четверг и новый винный баттл в винном баре, а новыми виновниками встречи будут: Виктория Пархоменко, ресторатор, гастроном, знаток еды и вина и Вова Ташаев, head chef любимых заведений и ценитель замечательных вин. Как всегда, ребята представят свои вина-фавориты в категории Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, попробуете и определите, чей винный выбор в […]

Happy Hours / Aperitif time

HAPPY HOURS Да, это ваш любимый Апероль. Да, тот самый Мираваль. И вообще ВСЕ напитки с 18:00 до 20:00 каждый будний день в WHITE bar мы сервируем в двойном экземпляре по стоимости одного. Классические американские happy hours или французский aperitif — решайте сами. И приходите пить