Публикации от adminbeef

Ужин с коньячным домом Lheraud

Коньячный дом Lheraud имеет славную историю, ведь он было основан в далеком 1680 году в самом центре Пти Шампани. Этот коньяк производится классическим способом двойной дистилляции, по старинной технологии и поставляется в лондонскую Палату лордов и в Императорский Дом Японии. На ужине гости попробуют Lheraud V.S.O.P., Lheraud X.O., Lheraud 10 Cuvee, Lheraud 20 Cuvee, а […]

Эномания «Утка и вино»

Эномания — это вечер, посвященный вашему любимому продукту в разных его вариациях и идеально подобранному вину к каждой позиции. Эномания в апреле будет посвящена органической утке, а проведут вечер шеф-повар BEEF Алексей Шеменков и главный по мясу в goodwine Алик Мкртчян. В меню: тартар из утки Магре, запеченная утиная грудка, вяленая утка с копченым маслом […]

WOW Dinner: ВЕСНА

WOWdinner — это pop-up ужины которые воздействуют на разные органы чувств и создают впечатление, которыми хочется поделиться. Ресторан BEEF meat & wine совместно с WOWdinner готовит целую серию ужинов «4 сезона» и первый из них состоится 18 апреля. WOWdinner: ВЕСНА — это 6 выносов блюд, food-pairing c вином и the BenRiaсh — односолодовым виски из […]

Постное меню в BEEF

BEEF — мясной ресторан, однако ми будем рады поддержать ваше решение придерживаться поста. Чтобы все прошло вкусно, шеф Алексей Шеменков разработал полноценное постное меню — со стартерами, боулами, супами, основными блюдами и десертами. Здесь баклажаны и хумус, тофу и бобы с эдамаме, суп из белых грибов и минестроне из печи, запеченная цветная капуста и панна […]

Новое меню ланчей

На неделе обязательно запланируйте визит в BEEF — мы обновили меню ланчей впечатляющими позициями. Теперь в стартерах: вителло тоннато, буррата, салат с шароном и капиколой; в основных блюдах: утиная ножка конфи, BEEF бургиньон с картофельным пюре, ризотто порчини и сибас с брюссельской капустой. 2 блюда на ваш выбор и напиток — 270 uah 3 блюда […]

Открытый шефский ужин: География стейков

Мы давно не собирались на традиционные Открытые шефские ужины, чтобы подготовить действительно классную тему новой встречи: География стейков. В этот раз, 28 марта, гости ОШУ попробуют три рибая из трех стран: известной своим безупречным качеством Америки, далекой Австралии и родной Украины. Как всегда, главная персона и автор ужина — Алексей Шеменков, а жарить мясо шеф […]

Эномания: устрицы и вино с Андреем Пигулевским

Эномания — это красивые вечера, на которых вы узнаете новое о любимом. 7 марта, в преддверии прекрасного весеннего праздника, гости эномании попробуют 5 разных устриц и 5 идеально подобранных алкогольных напитков к ним. Вечер проведёт Андрей Пигулевский — «устричный барон» и человек, который лучше всех в стране разбирается в этом деликатном продукте. Устрицы, представленные к […]

8/03: BEEF loves woman & woman loves BEEF

8 марта, самый трепетный день весны, BEEF посвящает своим прекрасным гостьям: пусть все начнется с красивого завтрака, продолжится шампанским в обед и продлится до глубокой ночи ужином под инструментальную музыку и вечеринкой с dj в винном баре. Любви и весны, прекрасные! Ваш BEEF ❤

Новые тапасы в WHITE bar

В винном баре WHITE на первом этаже BEEF действует меню тапасов — небольших испанских закусок, которые идеально подойдут к бокалу вина: 60 uah: оливки оливки в анчоусе вяленые томаты с корнишонами сельдь Matias мясные специалитеты BEEF 90 uah: беби осьминоги хамон с козьим сыром ростбиф с маринованным луком