Публикации от adminbeef

СТЕЙКХОЛДЕРЫ: Воркшоп от главного мясного ресторана

СТЕЙКХОЛДЕРЫ В этом году ресторану BEEF исполняется 10 лет. За это время мы успели трижды стать лучшим мясным рестораном, получить два бокала Wine Spectator и подписать меморандум с американской фермой мраморной говядины Creekstone Farms. Десять лет мы ежедневно открываемся в 9 утра, готовим завтраки, кормим около двух сотен гостей обедами, устраиваем шефские ужины и тематические […]

Spirit Session

Начинаем серию вечеров, которые целиком и полностью посвящаем крепкому алкоголю. В среду, 11 ноября, главным героем станет односолодовый виски Glenfiddich. Будем говорить о сортах и выдержке, а также продегустируем и приготовим разные коктейли на его основе. Специально для этого мы пригласили амбассадора бренда — Александра Ивченко, чтобы он рассказал о мире виски то, чего вы […]

Шефский ужин: мясо дичи

Нельзя пропустить сезон охоты и не устроить шефский ужин с мясом из дичи. В четверг, 12-го ноября, наши шефы Алексей Шеменков и Иван Антонов приготовят пять блюд с разными видами дичи. Будем пробовать копченого гуся на бриоше, тартар из косули с соусом из фуа-гра и артишока, утку с кремом из батата и другие блюда. Нас […]

Летнее меню

В летнем меню BEEF много сезонности и великолепных гастрономических сочетаний: здесь тендерлоин и ревень, утка Магре и лесные ягоды, тунец и клубника, буратта и виноград, земляника и ванильное мороженое. Непременно попробуйте!

Терраса BEEF открыта!

Дорогой гость! Невероятно рады сообщить, что ресторан BEEF возобновил работу: терраса напротив синагоги, с ее молодыми березами, удобными диванами, мясом и вином, ОТКРЫТА! Соблюдая все санитарные нормы нового времени, мы в прежнем режиме готовим для вас завтраки, сервируем ланчи и, конечно, жарим стейки из американской, испанской и украинской говядины. С нетерпением ждем встречи! Резерв: +38 […]

Wine of the day

Вино дня — это специальное предложение BEEF, когда у вас есть возможность выпить прекрасное вино и заплатить за него по себестоимости. В листе вин дня сицилийское COS, Numino Salentain или великолепный Baltos Domino de Tarres за 500 uah / bottle. Спросите о вине дня у вашего официанта или винного эксперта в BEEF и WHITE bar […]

Wine Battle: Владимир Сторожук vs Ольга Гирман

В винном баттле февраля, единственном и неповторимом, участвуют: Olga Girman, сомелье, член АСУ и ДВАЖДЫ финалист конкурса Лучший сомелье Украины и Владимир Сторожук, винный эксперт BEEF meat & wine и ТРИЖДЫ отец троих прекрасных девочек Оппоненты представят свои любимые вина в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, решите, чей винный выбор окажется удачнее! […]

Meaty Meetings: Еда и Фудблоги

Мити митингс — это когда шеф Алексей Шеменков встречается с другими профи своего дела, вместе ребята готовят четыре закуски и презентуют все это нам, гостям. А мы, гости, едим, пьем вино и общаемся. 29 января вместе с шефом готовит невероятная Алиса Купер и мы непременно обсудим как это — вести кулинарный блог с десятками тысяч […]

Wine battle: Павел МНУХИН vs Евгений КОЛЧАНОВ

Отдохнули и хватит! Время снова пить вино и решать, чей винный выбор окажется удачнее! В четверг, 16 января, в винном поединке участвуют: Павел Мнухин, бренд амбассадор Wine Bureau и Евгений Колчанов, сомелье WSW Group По-настоящему винные ребята представят свои вина-фавориты в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, продегустируете и решите, чей винный выбор […]

WHITE NIGHT

Белый бар в центре города. Музыка, которую мы все так хорошо знаем. Игристое, красное, коктейли и виски. А еще лист закусок, если вдруг праздничного стола оказалось недостаточно. Без резервов и предварительной регистрации. Ждут вас 31/12 с 23:00 Вход свободный.