Новый Год 2020

Каждый год 31 декабря мы с нашими гостями собираемся в BEEF. И кто мы такие, чтобы изменять традициям?

В этот раз мы решили устроить уютный новогодний ужин, для которого шеф Алексей Шеменков разработал специальное меню, но с любимыми всеми нами блюдами:

* Оливье
* Шуба
* Икра красная с гренками и маслом
* Доска специалитетов
* Карпачо из креветок
* Тартар из украинской говядины
* Каре косули или филе дорадо
* Фуа-гра
* Стейк Рибай Prime с овощами

А на десерт вас будет ждать чизкейк.

Собираться предлагаем с 22:00, потому что с 23:00 и до утра на баре пройдет вечеринка с музыкой 90-х и нулевых.
Стоимость новогоднего ужина — 2000 грн. Напитки можно будет заказать из винной или барной карты.

Сделать резерв можно уже сейчас по телефону: 094 928 98 04.

Meaty Meetings: Алексей Шеменков и Arie Kuijt

Зрелищной разделке рыбы и мастерскому приготовлению мяса БЫТЬ!

В BEEF снова летит наш друг из Нидерландов Arie Kuijt, который лучше всех в Европе разделывает рыбу и готовит из нее божественные блюда.

В четверг, 5-го декабря, наш шеф Алексей и Ари обеспечат невероятный гастрономический опыт и приложат все усилия, чтобы покорить ваши вкусовые рецепторы.

Стоимость билета — 2000 uah
Сделать резерв можно по телефону: 094 928 98 04.

Meaty Meetings: Алексей Шеменков и Девид Картер

Это будет самый мясной Meaty Meetings, который только можно представить. За одной кухней встретятся гуру современного барбекю Дэвид Картер и шеф-повар BEEF meat & wine Алексей Шеменков.

Дэвид Картер – шеф-повар, ресторатор и владелец мясного ресторана SMOKESTAK в Лондоне. Он начать заниматься копчением мяса и приготовлением барбекю, купив коптильню весом в 4,5 тонны в Техасе. Там он успешно протестировал ее на нескольких местных фестивалях еды, а в 2016 вернулся в Лондон, чтобы открыть мясной ресторан, который специализируется на копченом мясе и барбекю.

В субботу, 16-го ноября, два опытных шефа устроят настоящий мясной ликбез, покажут, как готовить свиную грудинку на углях и какой он – идеальный на вкус пастрами. А мы будем все пробовать, пить вино и наблюдать за тем, как работают другие люди 🔥

Стоимость главного мясного ужина – 2500 uah.
Зарезервировать место можно по телефону: 094 928 98 04.

Wine Battle: Женя Николайчук vs Вова Непийвода

Look who’s here!
В новом винном баттле сойдутся:
Женя Николайчук, преподаватель Ukrainian Wine & Spirit School, обладатель четвертого WSET, co-owner винных баров Like a local’s wine bar
и
Володимир Непийвода, архитектор YOD design lab и винный ценитель со стажем ♥

Ребята представят свои вина-фавориты в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, попробуете сет из шести вин и тапасов и решите, чей винный выбор победит в этот вечер.

Стоимость участия: 450 uah
Количество мест ограничено, а предварительный резерв обязателен. Сделайте его прямо сейчас в личных сообщениях