Wine Battle: Елена Пустовойт vs Максим Храмов

В этот четверг,
в новом винном баттле сойдутся:
главный невредный главред, знаток еды и вина Elena Pustovoyt
и
опытный ресторатор, вайнлавер и вайндринкер Maxim Khramov!

Как всегда, оппоненты представляют свои вина-фавориты в категориях Игристое, Белое и Красное, а вы, гости,
пьете и голосуете за того, чей винный выбор оказался интереснее.
Сет из шести вин сопровождается тапасами (сашими из лосося, гриссини, оливками и запеченными с фетой сладкими перцами), а также смехом, болтовней и новыми знакомствами.

Стоимость: 450 uah.
Количество мест ограничено пространством бара, потому сделайте ваш резерв незамедлительно по телефону:044 384 2804

И до встречи в четверг!

Открытый Шефский Ужин: american beef & organic wines

Большое путешествие по Америке случилось у шеф-повара Алексея Шеменкова этим летом: в том числе на ферму Creekstone, постоянного партнера BEEF, где в условиях экологичности и органики производят лучшую мраморную говядину.
Во время ужина шеф расскажет о своем опыте, а гости попробуют всю линейку американских стейков, а также невероятные сезонные гарниры к каждому из них.
Ужин, посвященный органическому мясу и разгару овощного сезона, сопровождается натуральными винами — абсолютным трендом 2019 года.

Меню:
Amuse-bouche
Тартар из диафрагмы
Запеченная грудина с джемом из сладкого перца
Стейк Tri tip
Стейк NewYork c кремом из кукурузы
Крем брюле

Стоимость: 2500 uah до 29/08 и 3000 uah в день мероприятия.
Резерв: 044 384 28 04

Ужин с виноделом: Gerard Bertrand из Лангдока

Невероятная удача — пить вино в компании тех, кто его создает.
Потому 12 августа мы в BEEF проведем ужин с представителями главной винодельни региона Languedoc-roussillon:
Gerard Bertrand.

Жерар Бертран — настоящий посол Юга Франции, обладатель самого большого в мире виноградника, пионер и лидер биодинамических вин Франции.
Именно биодинамика в ее лучших экземплярах будет представлена на ужине.

В меню ужина:

Аперитив
Extra Blanc

Моцарелла ди Буффало
Cote des Roses Chardonnay

Салат с брезоалой и ягодами
Cigalus Blanc, IGP Haute Vallee de l’Aude

Тартар из испанской говядины
Kosmos Red Blend

Тендерлоин с персиками
Chateau l’Hospitalet Grand Vin’ La Clape
La Liviniere Le Viala

Стоимость: 1500 грн до 12 августа и 1800 грн в день мероприятия.

Wine Battle: Виктория Пархоменко vs Вова Ташаев

Новый четверг и новый винный баттл в винном баре, а новыми виновниками встречи будут:
Виктория Пархоменко, ресторатор, гастроном, знаток еды и вина
и
Вова Ташаев, head chef любимых заведений и ценитель замечательных вин.

Как всегда, ребята представят свои вина-фавориты в категории Игристое, Белое и Красное, а вы, гости, попробуете и определите, чей винный выбор в этот вечер победит.

Когда: 8 августа, 19:30
Стоимость участия: 450 uah. В стоимость входит сет шести вин и тапасов.

Резерв: 044 384 28 04